マクロビオティックには三大原則と呼ばれるものがあります。
・身土不二
・一物全体
・陰陽調和
以上の三つが三大原則ですが、本来原理、原則は一つしかないはずですから、三大原則というのは矛盾しています。
陰陽とは、無限の世界から有限が生まれる過程で生まれたものです。
そもそも身土不二と一物全体が守られていれば、陰陽調和も自然と守られるものです。
従って、陰陽がよくわからないうちはその土地でその季節にできるものを丸ごと食べていれば陰陽が調和し、健康になれます。
逆に言えば陰陽がわかれば宇宙の秩序に従ってさえいれば何でも自由に食べてよいのです。
このことは、現在日本の食料自給率が40％を切っており、身土不二が守られていないにも関わらず全ての人が病気になっているわけでないことからも明らかです。
また何でも自由に食べていても、健康で社会で活躍している人がたくさんいることからも言えます。
とはいえ病気になった人は、まず身土不二、一物全体を守り、陰陽調和を目指しましょう。
