水を分解すると水素と酸素になりますが、水素と酸素をいくら調べても水のことはわからないのです。
同じように体内の消化液をどんなに調べても体の中で何が起こっているのかということはわからないのです。
ですから食べ物は伝統的に食べられてきた、保守的とも言えるものが良いと最前線で活躍する研究者が言うのです。
科学実験というのはそのシチュエーションで起こる結果の証明にはなりますが、世界は絶えず変化していきますから同じシチュエーションというのはあり得ないのです。
私自身が若い頃にやってうまくいったことを現在同じようにやってもうまくいくとは限らないのです。
