２．１０バレンタインスウィーツ講座

2/10（木）新宿校にて、笹生暁美先生のバレンタインスウィーツ講座がありました。
メニューはアボカドチョコレートタルト、アーモンドミルクシェイク、ブラウニー、オートミールチョコチップクッキー。
アボカドを使うことで、チョコレートにコクとまろやかさがプラスされ、おいしいタルトの出来上がり♪
フードプロセッサーやミキサーを使うことで、こんなに簡単においしいスイーツができるなんてと驚きでした。
この他に助手さん特製のリゾットがプラスされ、皆さん大満足のご様子でした。

正食協会元会長・岡田定三氏

正食協会元会長の岡田定三氏が他界されました。

また一人、生前の桜沢先生をお知りになる方が無限の世界に旅立たれました。

中国では孔子タイプの人物と、孟子タイプの人物がいるそうです。

孔子タイプの方は実業家、孟子タイプの方は無双家。

私も岡田氏もどちらかといえば孔子タイプの人間でした。

私としては頼りになる兄貴であり、尊敬できる先生という存在でした。

話をすると止まらなくなる点は共通しておりました。

生前、氏が執筆された著書「無双原理・易（新編集）」を手にとりました。

その中の一表現が非常に印象に残っております。

「対立相補」

昨今、口蹄疫や鳥インフルエンザなどの感染症に対しワクチンを投与するかどうかが議論に挙がっております。

一例を挙げると、感染した鶏を食肉として販売する業者はワクチン投与に反対であり、全て殺すことを主張していますが、感染した鶏が産む卵を販売している業者はワクチン投与に賛成しているそうです。そこに渡り鳥や野鳥の問題も関係してきた際、もう何がなんだか良く分からなくなります。

これらの問題は「ウイルス」というものに対する「ワクチン」という対処を行う考えが問題となっているのです。

「対立するものは何でも排除してしまえ」という考え方の限界は随所の見られます。

耐性菌の問題はバイオロジーの領域だけでなく、ソーシオロジオーの領域にも存在するのは明らかでしょう。

物事を相補の枠組みで捉える、即ち陰陽を活用し物事を捉えることが何よりも大切です。

それは何も難しいことではありません。

毎日の習慣と自分に正直になることが大切です。

キム先生の白菜キムチをつくる！講座

2/6（日）に新宿校で金　承諵先生の白菜キムチをつくる講座がありました。
大変人気で、キャンセル待ちがでるほどに。
白菜キムチは、まろやかで辛味が程好い仕上がりでした。
そして、キムチは1人1/4株分のお土産付き。
その他に韓国海苔巻き、若布スープありで、盛りだくさんの講座でした♪

栄養学とマクロビオティック

栄養学の大家・渡邉昌先生がＣＩ協会にお越し下さいました

先生からは大著「栄養学原論」をいただきました

同著にはマクロビオティックに関する記述が見られます

このことには驚きと同時に嬉しさを感じ、また身が引き締まる思いです

現代栄養学にマクロビオティックの名が、さらに言えば桜沢如一の名が刻まれた記念すべき日となりました

心の法則である陰陽と物の法則である科学は共存することができ、また、それが合い補うことで調和が図られている

温故知新

科学は発展し続ける

マクロビオティックも進化し続ける

Lima's Cafe OPENします♪

第3弾！
Lima's Cafe Open決定しました♪
2/3（木）12:00-17:00
2/4（金）12:00-17:00
日本CI協会2Fホールにて
小田急線東北沢駅
北口より徒歩2分
粉本来の風味や
甘みを味わえる、
ざっくりスコーンも登場！！
あったか～い
クリームシチューもご用意しました。
Menu
●シチューセット：お豆と野菜のシチュー＋蓬蒸しパン＋蕪のマリネ他一品　￥600
●オートミールスコーンセット：ジャム添えスコーン＋紅茶orコーヒー　　　￥500
●ココアベリーのパウンドケーキセット：

   林檎のコンポート添えパウンドケーキ＋紅茶orコーヒー　￥500
●プチサブレ付きドリンク：生姜紅茶・ココア・カフェオレ　　　￥300
みなさまのご来店をスタッフ一同お待ちしております！

ワクチンの是非

インフルエンザの季節になりました

昨年猛威を奮った新型のインフルエンザが今年も流行しています

20代後半から30代前半の人たちにかけて流行が高まっているようです

お年寄りや子供、免疫力が低下している人にも十分な注意が必要です

「十分な注意」と書きましたがそれは何を意味するのでしょう？

外出する際にはマスクが欠かせません

しかし、マスクをしたからといって全ての菌から身を守ることはできない

外出から帰った後、うがい・手洗いは必須です

しかし、それも十分に行わなければ菌から身を守ることはできない

ましては居住空間を共にしている人全てが徹底してやらなければならない

こう考えてきますと菌は大変恐ろしいモノのように思えてしまいますが、本来は違う

我々は菌とシンビオシス（共生）している存在ですし、菌がなければ生きていけない

問題は、身体にとって良い菌、悪い菌、を身体が自然に反応できるようになっていない点

あるいは、有害な菌に耐えうる身体を形成していない点

牛の次に鶏が大量虐殺されています

不自然なことだと思いませんか

ウイルスにかかったモノは体が弱いから

ウイルスに負けたから

自然淘汰の結果です

自然の法則（宇宙の秩序）に反する生き方をしているから淘汰されるのです

ウイルス⇒ワクチン⇒ウイルス⇒ワクチン・・・

自然と調和した生き方の判断力を磨きたいですね

恵方巻き！

数年前からメジャーになった『恵方巻き』。
もともとは大阪の商人が
商売繁盛を願い始まった季節行事です。
2011年の恵方は南南東！
恵方を向いて、願い事を念じながら
巻き寿司をもくもくいただきます♪
「福を巻き込む」にかけて巻き寿司となったそうです。
さて、リマ・クッキングスクールでは関西出身の
森騰廣先生の『恵方巻き』講座をいたします。
森先生お得意のお寿司に、
季節の和菓子までついた
とーってもお得な講座です。

ぜひぜひみなさまのご参加をお待ちしております！

2/2（水）11：00～14：00　リマ・クッキングスクール渋谷本校にて
（最寄駅：小田急線東北沢駅北口より徒歩2分）
受講料：日本CI協会会員の方　4,000円/非会員　4,500円
持ち物：エプロン、三角巾、筆記用具、お持ち帰り容器


メニュー　恵方巻き、朧汁、季節の和菓子（節分のかわいらしい和菓子です）

対立相補

正義とは何か？

善悪の判断はいかになされるのか？

物事を陰と陽で見た場合、そこには対立相補的な働きが備わっている。

一見対立しているかのように思われる物事でも、同時にそこには相補う（調和する）ものが存在する。

敵と味方を判断するのは難しい。

正しい事と間違っている事を判断するのも難しい。

「感謝されないなら助けなければよかった。だから正義は存在しない。」

あまりに短絡的な判断だ。

感謝すること自体は大切なことである。

しかし感謝を期待すること自体が目的ではない。

感謝の輪を広げていくことが目的である。

合気道の大家・塩田泰久先生は次のように述べておられる。

「自分を倒そうと向かってくる相手を友達にしてしまうこと、それこそが合気道である。」

まさにお互いの気を合わせ道を進んでいく、合気道そのものである。

東洋と西洋

東洋は精神文化、西洋は物質文化といわれる。

精神文化と物質文化は異なる。

東洋を西洋の視点から理解することは難しい。

日本が平仮名、片仮名、漢字の3文字を使用していることを煩わしいと西洋人は考える。

煩わしいから西洋人はローマ字を使えと強要する。

現在、漢字は常用漢字があるが、当初は当用漢字と呼ばれていた。

それは西洋の合理主義の圧力にさらされた日本の妥協の産物であった。

免疫力をアップする！

今年の冬はことさら寒いですね。
インフルエンザも流行っているようです。
食事に気を配るとともに、身体を温めたりストレス解消にも心がけて、
免疫力を高めておきたいものです。
こちらの書籍を参考にどうぞ♪

別冊宝島1698　安保徹免疫学 症状別実践法・入門

安保 徹 監修／宮島賢也 指導　880円（税込）

安保免疫理論にのっとって、病気を自分で治す具体的方法が書かれています。
安保理論は「ストレスのない生活を送って免疫力を高めれば病気は治る！」と説いています。
では、具体的にどうすればいいのでしょうか？
この本では、安保免疫学に精通し、それを臨床で応用している
「薬を使わない精神科医」宮島賢也・湯島清水坂クリニック院長と、
院長が指導し患者さんたちが実践している「症状別免疫アップ療法」が紹介されています。
例えば、誰でも出来る簡単な運動やツボ押し、腹式呼吸、それから心の持ち方についてなど・・・
高血圧や更年期障害、腰痛、乳ガン、ぜんそくといった症状別に具体例が取り上げてあり、
分かりやすくてどなたにでもすぐに実践できる方法ばかり。
特に今ご病気でない方でも、少し生活に取り入れるだけでさらに体調が良くなって毎日が楽しくなること請け合いです！

ＣＩ協会では、3月19日に宮島先生の「病気にならない精神学講座」を開催致します。
自らのうつ病を克服し、さらに現場でたくさんの患者さんの心を軽くしてきた「みやじっち先生」の生の声を聴きに、ぜひ参加してみてください。

講座の詳細・お申し込みはこちらから★

皆さんのお申し込みをお待ちしております！