梅雨空が広がっておりますが、夏期講座もいよいよ佳境に突入いたしました！
昨日は上級ウィークエンドクラス。
1講座目は野口由加先生の『英国流週末の楽しみ』Picnic Lunch。
華やかなロイヤル・ウェディングの記憶も新しいところですが、
野口先生から英国マクロビオティック事情や、
英国郷土料理マクロビオティック風などなど、受講生は興味津津。
スコッチ・エッグやコーニッシュ・パスティのマクロビオティックレシピを
披露してくださいました。
スコットランドの郷土料理「スコッチ・エッグ」は卵＆ひき肉？
ではなく、もちろんマクロビオティックレシピ。キュートです。
2講座目は木村沙菜衣先生の『ベジタブルカレー＆スパイスライス』
トマトや茄子、ピーマン、とうもろこし等の夏野菜と
じっくり炒めた玉葱の甘みが楽しめるカレーです。
本格的に香辛料もたっぷりなのですが、不思議とマイルド。
お子様でもOKのやさしいカレーです。
サフランを贅沢に使ったごはんと、人参のサラダ。
そしてスウィーツは紅茶のゼリー。
2講座でヨーロッパ＆南アジアと駆け巡る旅は、
「お腹がいっぱいで動けないツアー」だったようです。
上級クラスでは、季節に合わせてのおもてなし料理やおたのしみの料理、
メニューもバリエーション豊かで、楽しめます。
もちろん単発でのご受講も、随時承っております。
ちなみに！木村先生のカレー講座は明後日の上級デイクラスでもございます。
6/28（火）11：00～14：00 受講料￥5,000
いまからでも間に合います！
ご受講を希望される方はお気軽にお問い合わせください。
